Yemek Tarifleri sitemizi sık kullanılanlara eklemek için
Buraya tıklayınız
Yemek Kitabı
Çorbalar
Sebze Yemekleri
Tatlılar
Et yemekleri
Salatalar
Dolma ve Sarmalar
Turşular
Kekler Pastalar
Soslar
Reçel marmelat
Yahniler
Sütlü tatlılar
Balıklar
Kompostolar
Pilavlar - Makarnalar
Tavuk Hindi
Hamur işleri
Köfteler
Lezzet sırları
Pratik bilgiler
Yumurta yemekleri
Bisküvi Kurabiye
Kebaplar
Ölçüler
Tavuk Hindi Bölümüne bakmaktasınız.
Yemek Tarifleri web sitemizin Tavuk Hindi bölümünde 34 tane tarif bulunmaktadır.
|
|
|
|
Yemek Tarifleri / Tavuk Hindi Tarifi SEBZELİ MEYVELİ PİLİÇ (HİNDİ) TARİFİ
1 adet bütün piliç veya hindi
3 çorba kaşığı soya sosu
yarım limon suyu
1 çorba kaşığı şeker
3 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı yağ
2 adet kesme şeker
2–3 adet karabiber
1 adet defneyaprağı
2 adet doğranmış havuç
5 adet arpacık soğan
500 gram brüksel lahana
yarım nar
10 kuru incir
10 kuru kayısı
10 adet hurma
10 adet ceviz içi
250 gram kestane kebap
karabiber
tuz
|
Yapılışı
Pilici (hindiyi), tuz ve karabiberle ovun. Şekeri, limon suyunu, soya sosunu karıştırıp her tarafına sürün. Folyoya sarın. 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Folyoyu çıkarıp tekrar fırına koyun ve 20 dakika daha pişirip üzerinin kızarmasını sağlayın.
Pirinci 1 saat tuzlu sıcak suda bekletip bolca yıkayın ve süzün. Diğer bir tencerede yağı kızdırın. Pirinci yağa ilave edin. Kesme şeker, tuz, defneyaprağı koyup 5 dakika kavurun.
Tane karabiber ve 3 su bardağı sıcak su, havuç, kayısı koyup karıştırın. Kısık ateşte 20 dakika pişirin. Kebap kestanelerin yarısını ilave edin. Diğer bir tavada arpacık soğanları bir kaşık yağla soteleyin. Brüksel lahanasını haşlayın, soğana ilave edin ve 5 dakika daha soteleyin. Pilici (hindiyi) servis tabağına alın içine hazırlanan pilavdan doldurun. Kenarına kalan pilavı koyup etrafına soğanlı Brüksel lahanası, kayısı, incir, kestane, hurma, ceviz içi koyun. Üzerine nar taneleri serpip servis yapın.
|
|