Yemek tarifleri, patlıcanlı mantarlı pilav pilav- PİLAVLAR- Makarna, makarnalar ,türk mutfağı yapılışları, tarifleri yemekler

Kozmetik    Akne
Zeka soruları    Klima
Doğalgaz    Araba
internette    isim

Yemek tarifi çiçeğe benzer.

::::

Sevgiye neden olur. (incili site)

Yemek tarifleri gen.tr yi sevdiyseniz   Buraya tıklayınız

Yemek Kitabı

   Çorbalar
   Sebze Yemekleri
   Tatlılar
   Et yemekleri
   Salatalar
   Dolma ve Sarmalar
   Turşular
   Kekler Pastalar
   Soslar
   Reçel marmelat
   Yahniler
   Sütlü tatlılar
   Balıklar
   Kompostolar
   Pilavlar - Makarnalar
   Tavuk Hindi
   Hamur işleri
   Köfteler
   Lezzet sırları
   Pratik bilgiler
   Yumurta yemekleri
   Bisküvi Kurabiye
   Kebaplar
   Ölçüler

Yemek Tariflerinden Pilavlar - Makarnalar Bölümündesiniz.

Pilavlar - Makarnalar bölümünün 32 tarifi bulunmaktadır.

Yemek Tarifleri
acem pilavı
adi pilav
baharatlı fırın makarna
beyinli pilav
bezelyeli pilav
boğaziçi pilavı
butka
cevizli erişte
ciğerli pilav
ciğerli, bezelyeli pilav
domatesli makarna
domatesli pilav
enginarlı makarna
enginarlı pilav
fındıklı pilav
fırında makarna
firik pilavı
göçmen pilavı
kuskus pilavı
mengen pilavı
midyeli pilav
patlıcanlı pilav
süzme pilav
taskebabı pilav
tavuklu pilav
tavuklu şark pilavı
yaz makarnası
içbaklalı bulgur pilavı
zengin pilav
özbek pilavı
şehriyeli pilav
şirin pilav

Yemek Tarifleri / Pilavlar - Makarnalar Tarifi
PATLICANLI MANTARLI PİLAV TARİFİ

2 adet orta boy ince patlıcan

300 gram taze kültür mantarı

yarım su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı pirinç

2 adet kuru soğan

2 diş sarmısak

5 yemek kaşığı zeytinyağı

3 su bardağı sıcak et ya da tavuk suyu

1 yemek kaşığı doğranmış taze biberiye

yarım su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri

karabiber

tuz

Yapılışı Patlıcanları alacalı soyup tavla zarı şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 30 dakika kadar bekletin. Kuruladıktan sonra kızgın yağda çevirerek kızartın. Sonra kağıt peçete serdiğiniz tabağa alın.

Diğer taraftan pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika kadar bekletin. Mantarları yıkayıp ince ince dilimleyin. Soğanları incecik yemeklik doğrayın. Sarmısakları da pirinç tanesi büyüklüğünde dilimleyin. Varsa taze biberiye doğrayın.

Zeytinyağını pilav tenceresinde kızdırın. Mantar, soğan ve sarmısakları tencereye koyup karıştırarak 5 dakika kadar kavurun. Pirinci de süzdükten sonra tencereye aktarın. Karıştırmaya devam ederek 6 dakika kadar daha kavurun.

Sıcak tavuk ya da et suyu da tencereye aktarıp tuz, karabiber ve biberiyeyi ilave edin. Pilavı birkaç kez karıştırıp orta ısılı ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Sonra ocağın altını kısın ve pilavı 4 dakika kadar daha pişirin.

Pilavı ağzı kapalı vaziyette 15 dakika dinlendirin. Kapağını açıp tahta bir kaşıkla karıştırarak sıcak servis yapın.