Yemek tarifleri, kazan kebabı kebaplar kebap tarifleri- türk mutfağı - mutfak - kebab

Kozmetik    Gazete
Zeka soruları    Klima
Doğalgaz    Araba
Yavru Kuş    isim

Yemek tarifi çiçeğe benzer.

::::

Sevgiye neden olur. (incili site)

Yemek Tarifleri sitemizi sık kullanılanlara eklemek için   Buraya tıklayınız

Yemek Kitabı

   Çorbalar
   Sebze Yemekleri
   Tatlılar
   Et yemekleri
   Salatalar
   Dolma ve Sarmalar
   Turşular
   Kekler Pastalar
   Soslar
   Reçel marmelat
   Yahniler
   Sütlü tatlılar
   Balıklar
   Kompostolar
   Pilavlar - Makarnalar
   Tavuk Hindi
   Hamur işleri
   Köfteler
   Lezzet sırları
   Pratik bilgiler
   Yumurta yemekleri
   Bisküvi Kurabiye
   Kebaplar
   Ölçüler

Kebaplar Bölümüne bakmaktasınız.

Yemek Tarifleri web sitemizin Kebaplar bölümünde 30 tane tarif bulunmaktadır.

Yemek Tarifleri
acılı adana kebabı
adana kebap
ali nazik
bahçıvan kebabı
beykoz kebabı
çoban kebabı
çubuk kebabı
dizme patlıcan kebabı
ezmeli kuzu kebabı
ezmeli kuzu kebabı 2
güveç kebabı
kağıt kebabı
karışık şiş kebabı
kavurmalı yoğurtlu kebap
kazan kebabı
kuzu simit kebabı
orman kebabı
patlıcan kebabı
patlıcanlı kebap
patlıcanlı tencere kebabı
pratik döner
sebzeli kebap -1-
sebzeli kebap -2-
sofra kebabı
tantum kebabı
tavada şiş kebabı
tencere kebabı
tencere kebabı 2
yoğurtlu kebap
istim kebabı

Yemek Tarifleri / Kebaplar Tarifi
KAZAN KEBABI TARİFİ

6 adet büyük patlıcan

6 adet yeşil biber

1 çay bardağı sıvıyağı

250 gram yağsız kıyma

1 adet orta boy soğan

tuz

karabiber

3 adet orta boy domates

2 yemek kaşığı sıvıyağ

3 diş sarımsak (incecik dilimlenmiş)

1 yemek kaşığı biber salçası

2 tatlı kaşığı toz şeker

2 su bardağı su

Yapılışı Köfteyi hazırlamak için; kıyma, soğan, tuz ve karabiberi derin bir kaba aktarıp iyice yoğurun. Köfte harcından kabuklu, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra parçaları avuçlarınızın arasında yassı hale getirin.

Diğer taraftan patlıcanların saplarını kesip alacaklı formda (çizgili) soyun. Sonra da patlıcanların saplarından başlayarak 2 parmak aralıklarla dikine yarın. Parçalar saplarından ayrılmamalıdır.

Patlıcanları kızgın yağda hafifçe kızartıp kağıt havlunun üzerine alın. Aynı yağda sivri biberleri de kızartıp çıkarın. Hazırladığınız köfteleri patlıcanların yarık kısımlarına yerleştirip karnıyarıkları geniş bir tencereye yan yana dizin. Aralarına kızarmış biberleri sıralayın.

Sıvıyağ, incecik doğradığınız domates, sarımsak, biber salçası, toz şeker, su, tuz ve karabiberi bir kaseye aktarıp iyice karıştırın. Hazırladığınız bu sosu tenceredeki patlıcanların üzerine gezdirin. Orta ısılı ateşte 25 dakika kadar pişirdikten sonra servis yapın.