Yemek tarifleri gen.tr yi sevdiyseniz
Buraya tıklayınız
Yemek Kitabı
Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Çorbalar
Sebze Yemekleri
Tatlılar
Et yemekleri
Salatalar
Dolma ve Sarmalar
Turşular
Kekler Pastalar
Soslar
Reçel marmelat
Yahniler
Sütlü tatlılar
Balıklar
Kompostolar
Pilavlar - Makarnalar
Tavuk Hindi
Hamur işleri
Köfteler
Lezzet sırları
Pratik bilgiler
Yumurta yemekleri
Bisküvi Kurabiye
Kebaplar
Ölçüler
Yemek Tariflerinden Hamur işleri Bölümündesiniz.
Hamur işleri bölümünün 58 tarifi bulunmaktadır.
|
|
|
|
Yemek Tarifleri / Hamur işleri Tarifi KIYMALI BÖREK TARİFİ
3 adet yufka
1 çay bardağı erimiş margarin
harcı için:
300 gram kıyma
2 çorba kaşığı margarin
3 adet pırasa
2 adet taze soğan
2 diş sarmısak
kimyon
karabiber
tuz
|
Yapılışı
Yağı tavada eritip soğutun. Pırasaları ayıklayıp ince ince kıyın. Taze soğanları ayıklayıp halka halka doğrayın. Sarmısakları soyup kıyın. Harcı için; tavada margarini kızdırıp kıymayı ekleyin ve suyu çekinceye kadar kavurun.
Pırasaları, sarmısakları ve kimyonu ilave edip pişirmeye devam edin. Taze soğanları, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın.
Yufkaları üst üste koyup ortadan ikiye sonra tekrar ikiye keserek 12 adet üçgen parça elde edin. Üzerine erimiş yağı sürün. 2 adet üçgen yufkanın geniş tarafına kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Yağlanmış tepsiye dizin. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Servis yapın.
|
|