Yemek Tarifleri sitemizi sık kullanılanlara eklemek için
Buraya tıklayınız
Yemek Kitabı
Çorbalar
Sebze Yemekleri
Tatlılar
Et yemekleri
Salatalar
Dolma ve Sarmalar
Turşular
Kekler Pastalar
Soslar
Reçel marmelat
Yahniler
Sütlü tatlılar
Balıklar
Kompostolar
Pilavlar - Makarnalar
Tavuk Hindi
Hamur işleri
Köfteler
Lezzet sırları
Pratik bilgiler
Yumurta yemekleri
Bisküvi Kurabiye
Kebaplar
Ölçüler
Hamur işleri Bölümüne bakmaktasınız.
Yemek Tarifleri web sitemizin Hamur işleri bölümünde 65 tane tarif bulunmaktadır.
|
|
|
|
Yemek Tarifleri / Hamur işleri Tarifi ÇİĞ BÖREK TARİFİ
10 kahve fincanı un
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
2 su bardağı sıvıyağ
tuz
içi için :
1/2 kg. yağsız dana kıyma
1 adet soğan
tuz
karabiber<
|
Yapılışı
Soğanı rendeledikten sonra tuz ve karabiberle iyice karıştırın. Dana kıymasını da karışıma ilave edip bir miktar daha karıştırmaya devam edin. Daha sonra içine 1 kahve fincanı su ilave edin.
Unun ortasını açın zeytinyağı, yoğurt, yumurta, sirke ve tuzu koyduktan sonra hamuru yoğurun. Bu hamurdan yapacağınız bezeler ceviz büyüklüğünde olsun. yaptığınız bezeleri 20 dakika dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz bezeleri unlanmış hamur tahtası üzerinde 18-20 cm. çapında açın. Açtığınız yuvarlak hamurun bir tarafına kıymalı harçtan ilave edip diğer tarafı ile kapatın. Kenarını ruletle çıkartın. Kızdırdığınız sıvıyağda her iki tarafını da kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
|
|