Yemek Tarifleri sitemizi sık kullanılanlara eklemek için
Buraya tıklayınız
Yemek Kitabı
Çorbalar
Sebze Yemekleri
Tatlılar
Et yemekleri
Salatalar
Dolma ve Sarmalar
Turşular
Kekler Pastalar
Soslar
Reçel marmelat
Yahniler
Sütlü tatlılar
Balıklar
Kompostolar
Pilavlar - Makarnalar
Tavuk Hindi
Hamur işleri
Köfteler
Lezzet sırları
Pratik bilgiler
Yumurta yemekleri
Bisküvi Kurabiye
Kebaplar
Ölçüler
Hamur işleri Bölümüne bakmaktasınız.
Yemek Tarifleri web sitemizin Hamur işleri bölümünde 65 tane tarif bulunmaktadır.
|
|
|
|
Yemek Tarifleri / Hamur işleri Tarifi ÇİĞ BÖREK 2 TARİFİ
500 gram un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
içi için:
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
karabiber
tuz
sıvıyağ
|
Yapılışı
Unu bir kaba eleyip içerisine yumurta, su ve tuzu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın. Bir tepsiye dizin ve üzerine nemli bez serin.
Hamur dinlenirken içini hazırlayın. Kuru soğanı rendeleyip yeterince tuz, karabiber ve kıyma ile birlikte karıştırın. Bir miktar su ilave edip yumuşatın.
Dinlenmiş hamurlardan birer parça alıp un serptiğiniz tezgahın üzerinde incecik açın. Sulandırılmış harçtan 1 tatlı kaşığı alıp hamurun yarısına serin. Diğer yarısını üzerine kapatıp yapıştırdıktan sonra bütün hamurları bu şekilde hazırlayın.
Kızgın yağda tersli yüzlü kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
|
|