1 kilo kuşbaşı doğranmış levrek filetosu 12 domates 12 arpacık soğanı yarım su bardağı ayçiçek yağı kekik 12 yeşilbiber 1 diş ince kıyılmış sarımsak tuz
Yapılışı
Yağı , tuzu ve sarımsağı karıştırıp, balığın üzerine döktükten sonra 2 saat kadar dinlendirin.
Az haşladığınız soğan ve biberleri, balık ve domateslerle birlikte şişe dizip, ızgarada pişirin. Üzerine kekik serpiştirin. Servis yapın.