kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı nane yarım su bardağı zeytinyağı kişi sayısı kadar temizlenmiş bütün alabalık 3 diş sarımsak karabiber tuz
Yapılışı
Sarımsakları dövün. Zeytinyağına , dövülen sarımsak, nane, toz biber, karabiber ve tuz katıp karıştırın. Bir fırça ile balığın üzerine ve içine iyice sürün.
Karışımın dibinde kalan sarımsağı balığın karnına koyun. Yağlanmış kiremit veya tepsi içinde orta hararetli fırına koyun. Yaklaşık 15 dakika sonra balığı alın. Servis yapın.